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阿姑小说网 > 短篇文学 > 艾戈文集 作者:艾戈 | 书号:1073 时间:2016/9/25 字数:2351 |
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陆羽的一部《茶经》,把国中的制茶、饮茶给规范化了,对后来建立的茶文化,有着极其重要的作用,因此被后人推崇为茶圣。茶文化是国中文化中一个重要的分支,它把喝⽔这个基本的生命需求,演变成了一件很雅致的事情,并且负载了厚重的文化印记,不能不说国中人具有文明的天![]() ![]() ![]() 所谓茶文化,仅仅就茶本⾝而言,应该由种茶、制茶和饮茶三部分组成。前两项属于茶农的事情,最后一项才属于茶客要所要关注的,而茶文化,基本上是就最后一项展开的。茶这玩艺说到底不过是解渴消暑饮料,早期的先民靠山⽔解渴,但是碰到一些不洁净的⽔源,会有一些怪味,聪明的人把树上的叶子拿来泡在⽔里以遮盖异味,久而久之便成了习惯。为了保证常年饮用,便把树叶收蔵起来,但是,鲜嫰的树叶不易保存,便放在锅里炒制、烘⼲,以供一年四季饮用。应该说,除了茶还应该有更好的饮品,如果汁、米酒等等,但是在经济不发达的时代,惟有茶易于制作、保存和携带,且成本低廉,于是茶便成了国中人传统的饮品。从士大夫到贫民百姓,在炎热的夏天,捧起浓浓的酽茶,咕咕咚咚喝上一气,即解渴又消暑,也算是人类抵御大自然的妙招。但是,国中士大夫阶层觉得如此饮用实在过于耝鲁,便在饮茶上做起了文章,先是在茶具上动脑子,庶民们不是用大碗喝吗?我改成小碗,精致的茶具,配以绿⾊的茶汤,一下子把饮茶提⾼了一个档次。庶民们⽇⽇为生计所忙,何来那门子闲工夫细饮慢品,照旧捧着大碗狂饮,一碗茶下肚,抹抹嘴巴,又忙活路去了。倒是士大夫们找到了消遣的方式,三五清客,诗词唱和,捧着细瓷小碗,吹吹浮沫,呷一口清香的茶汤,便有了诗情,于是,留下了诸多的诗篇。如:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向⽑孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”这是唐代卢仝的句子,诗句浪漫潇洒、不同凡响,先从人体感官润吻喉、发轻汗,渐次心情悦愉,乃至两腋生风,飘飘 ![]() ![]() 茶说到底就是润润喉咙,补充⾝体⽔分,借助茶叶的清香,易于下口罢了。至于陶冶情 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 2006-8-17 |
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